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Food Campus Berlin Summit 2022
Bioreaktor trifft regionale Wertschöpfungskette.
Biomenü trifft „New Protein”
Liebe Freunde des Food Campus Berlin,
nachdem wir viel Energie und Zeit in die Planung und Vorbereitung eines wirklich spannenden und vielfältigen Summits gesteckt haben, müssen wir euch heute schweren Herzens mitteilen, dass wir das Event verschieben werden.
Der Summit sollte neben der inhaltlichen Diskussion zu den wichtigen Themen rund um Planetary Health, vor allem der Kick-off für unsere Digitalplattform Virtual Food Campus sein, die wir zum 06. September der ganzen Food Branche zur Verfügung stellen wollten. Leider ist nun final klar geworden, dass Entwicklung und Aufbau der Plattform länger dauern, als erste Zeitplanungen prognostiziert haben.
Uns ist wichtig zu gewährleisten, dass wir einen erfolgreichen Launch des Virtual Food Campus und einen tollen Summit erleben, der Erwartungshaltungen unser Partner, Kunden sowie auch unsere eigene erfüllt. Daher werden wir Launch und Summit in 2023 stattfinden lassen. Detailliertere Informationen und ein genaues Datum folgen.
Selbstverständlich behalten bereits gekaufte Tickets ihre Gültigkeit. Wer eine Rückerstattung bevorzugt, bekommt den vollen Ticketpreis schnellstmöglich zurück. Sollten hierzu Fragen aufkommen, meldet euch gerne unter info@foodcampus.berlin.
Wir sind weiterhin voll motiviert, euch eine richtig gute Plattform zu bauen und möchten auch den Summit zu einem passenden Zeitpunkt mit euch stattfinden lassen. Wir hoffen sehr, dass ihr euch bis dahin noch etwas gedulden könnt.
Liebe Grüße
Euer Food Campus Berlin Team
Am Food Campus Berlin haben wir vier strategische Handlungsfelder für eine Transformation im Sinne der Planetary Health Diet entwickelt. Eine starken Hebel für „Profitable Planetary Health Solutions“ sehen wir insbesondere in den Schnittmengen zwischen den einzelnen Handlungsfeldern. Wir nennen das „Cross-Cluster-Denken“ und wollen am Food Campus Summit 2023 mit Expert:innen aus allen vier Handlungsfeldern Lösungen in genau diesen Schnittmengen erarbeiten. Der Food Campus Summit 2023 ist ein Deep-Dive-Format und auf 100 Teilnehmer:innen limitiert. Unser Ziel ist, das wir die Veranstaltung kostendeckend durchführen können. Ein großes Dankeschön geht an Formo für die Räumlichkeiten und an das Food Service Innovation Lab von Dussmann für die Unterstützung bei der kulinarischen Versorgung. Dadurch können wir die Teilnehmer:innen-Gebühren niedrig halten. Die erste Person eines Unternehmens zahlt 150 Euro, die zweite Person eines Unternehmens zahlt 250 Euro.
Dein exklusiver Zugang zum Event. Insgesamt ist die Veranstaltung auf 100 Teilnehmer:innen limitiert.
Jörg Reuter
Head of
Food Campus Berlin
Christian Hamerle
Food Service
Innovation Lab
Dinah Hoffmann
Kantine Zukunft
Sebastian Rakers
Bluu Seafood
Dr. Marisa Hübner
Farm Food Climate (Project Together)
Georg König
Kiebitz
Gerald Köhler
FÖL
Lia Schmökel
Nutrition Hub
Marina Lommel
Foodpunk
Niklas Oppenrieder
PAN
Prof. Sascha Rohn
TU Berlin
Moderation: Carolyn Hutter, Jörg Reuter
Welche Chancen ergeben sich, wenn „Smarte Proteine“ Hand in Hand mit der Perspektive „Healthy Nutrition“ entwickelt werden?
Welchen Einfluss hat das auf die gesellschaftliche Akzeptanz neuer Technologien?
Welche Innovations-Sprungbretter können hier abgeleitet werden?
Wie können Smart-Protein/Side-Stream-Innovationen stärker abgesichert werden?
Cross-Cluster-Denken:
Moderation: Lia Schmökel,Fabio Ziemßen
Welche Chancen ergeben sich, wenn „Smarte Proteine“ auf Basis nachhaltiger Agrarrohstoffe entwickelt werden?
Welchen Einfluss hat das auf die gesellschaftliche Akzeptanz neuer Technologien?
Welche Chancen ergeben sich für die Landwirtschaftsbetriebe in den Regionen?
Summiert oder potenziert sich der Planetary Health Impact, wenn beide Cluster zusammen gedacht werden?
Welche Forderungen an die Politik ergeben sich daraus?
Cross-Cluster-Denken:
Moderation: Christian Hamerle, Theresa Hingsammer
Welche Chancen ergeben sich, wenn „Sustainable Food Service“, „Healthy Nutrition“ und „Agricultural Transformation“ Hand in Hand entwickelt werden?
Welchen Einfluss hat das auf die Zahlungsbereitschaft der Tischgäste?
Wie lässt sich der Planetary Health Impact messen? Und zwar auf Ebene der Planetaren Grenzen als auch auf Ebene der menschlichen Gesundheit.
Welche innovativen Konzepte und Angebote ergeben sich in diesem Cross-Cluster?
Cross-Cluster-Denken:
Wir sind live!
Der Virtual Food
Campus ist endlich da
Anfahrt
Die Location bei Formo liegt direkt an der Spree, gegenüber vom Treptower Park. Am besten erreichst du das Event mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit dem Fahrrad.
Mit der Bahn:
Die nächstgelegene Bahnstation ist die S-Bahn Station Treptower Park. Hier verkehren die Linien S41, S42, S8, S85, S9. Außerdem besteht Anschluss an die Busse 165, 166, 194, 265, M43, N60, N65, N94. Von der Station sind es noch etwa 13 Min. zu Fuß bis zur Summit-Location
Mit dem Auto:
Bei der Event-Location sind Parkplätze vorhanden, die während des Events genutzt werden dürfen.
