FoodCampus - Future Food Summit

Die ökologischen Grenzen unseres Planeten sind überschritten. Die Lebensmittelbranche ist Teil des Problems, aber sie kann auch Teil der Lösung sein. Für die Transformation des Ernährungssystems im Sinne der planetaren Grenzen und einer gesunden Gesellschaft sehen wir in den nächsten Jahren wesentliche Veränderungshebel in den Segmenten „Regenerative New Protein”, „Organic Transformation” und „Sustainable Food Service”. Da wir am Food Campus Berlin das „über den Tellerrand Denken” pflegen möchten, werden wir im Rahmen unseres Summits, Speakerinnen und Speaker aus allen drei Feldern haben. Gleichzeitig geht es auch um die unterschiedlichen Perspektiven von Startups, Mittelstand und Corporates.

Und es gibt auch etwas zu feiern: Für den Bau des physischen Food Campus Berlin brauchen wir noch ca. 2 Jahre bis zur Eröffnung. Das digitale Pendant, der Virtual Food Campus geht jedoch bereits am 6. September 2022 ON AIR. Eine interaktive Plattform mit den Schwerpunkten Food-Community Building entlang der gesamten Wertschöpfungskette, Planetary Health Insights und konkreten Best Practices. Die Food Campus Academy wird ebenfalls ab September mit ersten Formaten starten. Der Virtual Food Campus wird sich Stück für Stück aus unser Food-Community heraus entwickeln und zunächst per Soft Launch vertestet und optimiert. Dabei sind wir schon sehr gespannt auf eurer Feedback und freuen uns gemeinsam mit euch die Plattform zum Leben zu erwecken.

Ein Tag volles Programm - Jetzt für spannende Keynotes und Panels anmelden

Full-Access Pass

Der Full-Access Pass ist dein exklusiver Zugang zu unserem Offline-Event im Futurium. Die Tickets sind auf 200 Stück limitiert.

Zugang zu allen Keynotes und Panels im Futurium
Get-Together ab 18:00 Uhr mit allen Teilnehmern und Speakern
Kulinarische Highlights via Planetary Health Catering - den ganzen Tag!
Goodiebags mit spannenden Produkten unserer Partner:innen
Teilnahme an interaktiven Sessions und Diskussionsrunden
Zugang zu allen Aufzeichnungen und Nachbereitungen rund um den Summit

349€ p.P.*

Jetzt dabei sein!

Digital Pass

Der Digital Pass für den Food Campus Berlin Summit ist deine Gelegenheit um bei einem der wichtigsten Summits rund um das Thema Planetary Health dabei zu sein - egal wo du bist.

Digitaler Zugang zu allen Keynotes und Panels
Zugang zu allen Aufzeichnungen und Nachbereitungen rund um den Summit

99€ p.P.*

Jetzt dabei sein!

*zzgl. Mehrwertsteuer

Pressetickets auf Anfrage

Das ganze Programm in der Übersicht

Jetzt Programm herunterladen

Unsere Speaker

Jörg Reuter
Head of
Food Campus Berlin

Fabio Ziemssen
Vorsitz
BALPro

Christian Poppe
Director Global Public
Affairs & Sustainability
Formo

Hanni Rützler
Leitung
futurefoodstudio

Albrecht Wolfmeyer
Head of
ProVeg Incubator

Sebastian Rakers
Co-Founder
Bluu Seafood

Tanja Bogumil
Co-Founder
Perfeggt

Deniz Ficicioglu
Co-Founder
Ocean Fruit/Bettafish

Sven Wieken
CEO
Billie Green

Bernd Eßer
CEO
Berief Food GmbH

Maik Welland
Marketing und Partnership
Alpakas Technologies

Olga Graf
Co Founder
Kornlabor

Mathias Kollmann
CEO
Bohlsener Mühle

Jacob Fels
Co-Founder
Tiny Farms

Christian Hamerle
CEO und Co-Founder
Dussmann Foodservice Innovation Lab

Kai Müller
Leiter Unternehmenskommunikation
Transgourmet

Eva Maria Lambeck
Gründerin Handfest
Greens Unlimited

Alexander Piutti
CEO und Founder
SPRK

Tim Breker
CEO und Founder
VYTAL

Wir sind live!
Der Virtual Food
Campus ist endlich da

Unsere Partner & Unterstützer

Formo ist ein Food Biotech Unternehmen mit dem Fokus auf nachhaltige, gesunde und fair hergestellte Milchprodukte. Durch Fermentation werden Milchproteine gezüchtet, um Produkte auf echten, aber tierfreien Milchproteinen basierend herzustellen. Damit ist Formo das erste europäische Unternehmen, das kultivierte Milchprodukte entwickelt.

Das Berliner Unternehmen Bluu Seafood hat es sich zum Ziel gesetzt, nachhaltige marktreife kultivierte Fischprodukte aus Zellkulturen zu entwickeln, die sich in Geschmack, Textur und Kochverhalten nicht mehr von „echten“ Fischen unterscheiden.

Perfeggt glaubt an ein Ernährungssystem, das gut mit Mensch, Planet und Tieren umgeht. Perfeggts Mission ist es, den Weg in eine neue Ära zu ebnen und die Lebensmittelindustrie ein Stück nachhaltiger zu machen – Ei ohne Huhn, Genuss ohne Verzicht.

Mit ihren Produkten aus Meeresalgen will Ocean Fruit der klassischen Fischerei zu neuen Einnahmequellen verhelfen und einen Teil der traditionellen Landwirtschaft ins Meer verlagern. Die 2018 gegründete Bio-Marke stellt vegane Feinkostsalate in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Meeresalgen als Hauptzutat her.

Billie Green geht mit einer veganen Fleischalternative einen konsequenten Schritt in Bezug auf Tierwohl, Ressourcenschonung, Klimaschutz und eine ausgewogene Lebensweise. Für die rein pflanzlichen Produkte werden ausschließlich Rohstoffe aus Europa verwendet. Außerdem wird auf einen hohen Proteingehalt und möglichst keine Zusatzstoffe wert gelegt.

Das Familienunternehmen Berief Food GmbH stellt mit mehr als 35 Jahren Erfahrung pflanzliche Bio Produkte aus regionalen Rohstoffen her und verfolgt dabei ambitionierte und transparente Nachhaltigkeitsziele. Dabei berücksichtigen sie nicht nur den ökologischen Bereich, sondern auch den sozialen und den ökonomischen.

Beim Berliner Startup Alpakas steht "Zero Waste" ganz oben auf der Agenda. Obst, Gemüse und alles für den Vorratsschrank in Bio-Qualität, nachhaltige Haushaltswaren und Drogerieartikel – alles ohne Plastikverpackung - gibt es umweltfreundlich mit e-Lastenrädern direkt nach Hause geliefert.

Kornlabor ermöglicht Vielfalt in der Kornwirtschaft – auf den Feldern, in der Produktion und auf den Tellern. Dafür schaffen sie Experimentierräume als Orte für Begegnung, Austausch, Forschung und Praxis für die gesamte Kornwertschöpfungskette.

Die Bohlsener Mühle zählt zu den Pionieren der Biobranche. Sie verarbeiten mit öko-sozialem, regional ausgerichtetem Fokus Bio-Getreide und stehen gemeinsam für mehr Vielfalt auf dem Acker und auf dem Teller. Das Produktsortiment umfasst über 100 Artikel von Müslis, Knäckebrot, Keksen und Fertiggerichten.

Tiny Farms produziert und vermarktet Biogemüse in einem wachsenden Netzwerk digital verbundener Mikrofarmen. Dabei setzen sie auf ein Dreisäulen-Konzept bestehend aus Tiny Farms Anbau, Tiny Farms Software und Tiny Farms Academy.

Das Foodservice Innovation Lab by Dussmann setzt neue Maßstäbe für die Welt des Caterings. Das hybride Restaurant-, Co-Working- & Deli-Konzept tritt mit dem kulinarischen Anspruch an, den veränderten Bedürfnissen und Essgewohnheiten der Gäste regional, innovativ und nachhaltig zu begegnen.

Transgourmet ist als Profi im Abhol- und Belieferungsgroßhandel für Deutschland, Polen, und Rumänien tätig. Transgourmet legt bereits seit vielen Jahren Wert auf höchste Standards bei Tierschutz und Nachhaltigkeit. 2022 wurden sie im Nachhaltigkeitsrating "Ecovadis" mit der Bronze Medaille ausgezeichnet.

Greens Unlimited setzt sich als gemeinnütziger Unternehmensverbund für Menschen mit Behinderungen und Jugendliche mit Startschwierigkeiten im Beruf ein. Sie bilden in den Berufen Koch/Köchin, Fachpraktiker im Gastgewerbe und Kaufmann/frau für Büromanagement aus und legen dabei großen Wert auf regionale Produkte und Umweltschutz.

SPRK will Lebensmittelüberschüsse technologiegetrieben rasch umverteilen und die Lebensmittelverschwendung in der gesamten Lieferkette langfristig eliminieren. So werden auch in erheblichem Maße unnötige CO2-Emissionen reduziert und letztlich vermieden. Dabei wird vor allem am Anfang der Lieferkette angesetzt: Bei den Produzenten und Großhändlern.

Vytal betreibt Deutschlands erstes digitales und pfandfreies Mehrwegsystem mit hochwertigen, auslaufsicheren Essensverpackungen für Mitnahme- und Lieferessen ohne Pfand. Damit entgegen sie dem To-Go-Verpackungsmüll-Problem auf innovative Art.

So kommt ihr zum
Food Campus Summit 2022

Anfahrt
‍Das Futurium liegt zwischen Berliner Hauptbahnhof und Reichstagsgebäude direkt an der Spree. Am besten erreichst Du uns mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit dem Fahrrad.

Mit der Bahn:
‍Am Hauptbahnhof nimmst Du den Ausgang Washingtonplatz. Von dort sind es entlang der Spree, über die Hugo-Preuß-Brücke nur 350m zum Futurium. Den Hauptbahnhof erreichst Du mit verschiedenen S-Bahnen, Trams und Buslinien. Vom Flughafen BER fahren regelmäßig Flughafenexpress und Regionalbahnen.

Mit dem Auto:
‍Es gibt keine direkten Parkmöglichkeiten am Futurium. Öffentliche Parkmöglichkeiten in der Umgebung bieten die DB BahnPark Tiefgarage Hauptbahnhof P1 oder das Parkhaus Luisenstraße APCOA.

FOOD CAMPUS BERLIN SUMMIT 2022