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Weißer Pfeil

Die Zukunft der Lebensmittel-Produktion neu denken und gemeinsam gestalten.

Holistisch denken und kollaborativ die Herausforderungen der planetaren Gesundheit angehen. Für die Transformation des Ernährungssystems im Rahmen planetarer Grenzen und einer gesunden Gesellschaft sehen wir in den nächsten Jahren drei wesentliche Hebel: Förderung von alternativen Proteinen, Ökologisierung der Landwirtschaft und das Heben von Change-Potenzialen im Außerhausmarkt.

Auf dem Food Campus Berlin Summit 2022 am 06. September präsentieren wir euch ein Feuerwerk der Perspektiven. Unternehmer:innen aus Start-ups, Mittelstand und Corporates präsentieren ihre Lösungen, Politiker:innen beziehen Stellung wie die Ernährungswende umgesetzt - und Deutschland als Innovationsstandort gestärkt werden kann.Das Denken über den eigenen Tellerrand hinaus, beschleunigt Transformation. In diesem Sinne verbinden wir die unterschiedlichen Lösungskonzepte zwischen Ökolandbau und Bioreaktor an einem Tag.

Werbe-Banner für das hybride Event Food Campus Berlin Summit am 6. September 2022

ZHAW x Food Campus Berlin auf der Berlin Science Week

Hier mehr Infos!

Stellen wir uns den Heraus­forderungen
unserer Ernährung.
Ein Mann steht in den Himmel blickend in einem Kornfeld
Food Campus Berlin Logo Outline

Um die Welt zu verändern, müssen wir nicht nur definieren, was wir tun müssen und was unsere Ziele sind, sondern auch, wie und mit wem wir an relevanten Lösungen arbeiten werden, um substanzielle Veränderung zu schaffen.

Unsere Mission
Schwarzer Pfeil, der nach rechts zeigt

Ein echter Lösungsort braucht einen holistischen 
Ansatz.

Uferpromenade des FoodCampus

Arbeiten.
Forschen.
Produzieren.
An einem Ort.

Für die Welt von morgen und die Menschen von heute.

Zum Berliner Campus
Schwarzer Pfeil, der nach rechts zeigt

Unsere Events

Online
Weißer Pfeil
04
Oct
04
Oct

Plant-based in der Ausbildung von Köchinnen und Köchen

Start:
October 4, 2023 16:00
Ende:
October 4, 2023 17:00
Seit September 2022 gilt die neue Verordnung über die Berufsausbildung zur Koch/Köchin. Wie viel Nachhaltigkeit ist in der Verordnung verankert, wie wird es vermittelt und welche Kompetenzen erlangen die jungen Fachleute in der Ausbildung? Welche Zusatzausbildungen und berufliche Fortbildungen können die jungen Köche wahrnehmen, um der steigenden Nachfrage nach pflanzlich basierten Ernährungsstilen gerecht zu werden? VKD e.V. engagiert sich mit einem Plant-based Projekt in den Berufsschulen und unterstützt damit die Umsetzung der Ausbildungsinhalte in der Praxis und wird in diesem Webtalk Antworten auf diese Fragen geben.
Online
Weißer Pfeil
18
Oct
18
Oct

Planetary Health Diet: Eine Messmethode für die Umsetzung

Start:
October 18, 2023 16:00
Ende:
October 18, 2023 17:00
Der positive Impact der Planetary Health Diet auf Mensch und Planet, als auch der große Hebel durch die Gemeinschaftsverpflegung für eine Planetary Health Transformation ist vielen klar. Doch: Wie funktioniert eine Umsetzung und Analyse? Wie kann ein Speiseplan nach einer Erstanalyse anhand der Daten neu gestaltet werden? In diesem Webtalk mit Manuel Klarmann, Gründer und CEO von Eaternity klären wir diese Fragen - er wird uns seine Messmethode vorstellen und Praxibeispiele aufzeigen. Eaternity ist die Organisation, die eine Lösung für die Lebensmittelindustrie entwickelt, um den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln genau und effizient zu messen. Um intelligente Entscheidungen zum Nutzen von Menschen, Planeten und Gewinn zu ermöglichen.

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Dein Unternehmen am Food Campus Digital

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Schwarzer Pfeil, der nach rechts zeigt

Am Food Campus Digital hast Du Zugriff auf unser Trendradar, auf das Planetary Health Glossar, auf das Campus Magazin, Campus Events und ein einzigartiges B2B-Expert:innen-Netzwerk. Werde jetzt ein Teil davon, um gemeinsam nachhaltige, innovative Lösungen für die Food-Branche zu entwickeln.

Anführungszeichen in dunkelgrün

Der Food Campus Berlin ist ein spezieller, fast magischer Ort mit einer großen Vision.

Portrait von Hanni Rützler, die die Vision des Food Campus Berlin kommentiert

Hanni Rützler

Food Trendforscherin

Anführungszeichen in hellgrün

Europa braucht Leuchttürme wie den Food Campus Berlin.

Portrait von Tanja Bogumil, die die Vision des Food Campus Berlin kommentiert

Tanja Bogumil

Founder Perfeggt

Anführungszeichen in hellgrün

Der Food Campus Berlin hat das Potenzial, das Ökosystem für die Regeneration des Agro-Food-Nutrition-Bereichs zu werden.

Portrait von Prof. Dr. Thilo Hühn, die die Vision des Food Campus Berlin kommentiert

Prof. Dr. Tilo Hühn

ZHAW

Ein physischer Campus für Berlin.
Ein virtueller Campus für alle.
Ein junger Mann mit Brille steht im Gewächshaus des Food Campus Berlin

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Eine lächelnde Frau in kariertem Hemd steht im Gewächshaus des Food Campus Berlin
Zwei Personen in weißen Kitteln betrachten grüne Pflanzen im Gewächshaus des Food Campus Berlin

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