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Eine globale Agrar- und Ernährungswende ist nicht nur nötig, sondern auch machbar – und das zu tragbaren Kosten. Hermann Lotze-Campen vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) zeigt, wie nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung unser Klima schützen können, ohne wirtschaftlich unerschwinglich zu sein. Freut euch auf spannende Einblicke und konkrete Lösungsansätze für die Ernährung der Zukunft!

The greenhouse industry is often looked upon as fossil fuel wasting, CO2 emitting, labor migrant exploiting and surface water polluting. Nevertheless, Dutch grower Koppert Cress was awarded ‘most sustainable company’ in the Netherlands a few years ago. The company produces microgreens and other vegetables for international gastronomy and is well on its way to do this climate-positive in 2026. Is Koppert Cress an exception, or is sustainable production really becoming the norm in horticulture? Katja Kamp and Bart van Meurs guide you on a journey through the world of greenhouse growing.

Die Klimakrise fordert ein Umdenken im Ernährungssystem – und Ronja Berthold, Senior Public Affairs Managerin bei Oatly, bringt Licht ins Dunkel: In ihrem Impuls entlarvt sie gängige Fehlinformationen und hartnäckige Mythen rund um unsere Ernährung, die sich besonders auf Social Media festgesetzt haben. Dabei beleuchtet sie auch die politischen und regulatorischen Rahmenbedingungen: Was unterstützt den Wandel, was bremst? Und natürlich verrät sie, mit welchen Strategien Oatly diese Herausforderungen mutig angeht und die Branche aktiv vorantreibt.

Stell dir ein Welt vor, in der Verpflegung in Pflegeeinrichtungen mühelos, personalisiert und effizient wird – weniger Kosten, weniger Aufwand, mehr Wohlbefinden. Klingt nach Zukunftsmusik? Nicht für Culinu! Erfahre im Webtalk, wie KI-Software die Gemeinschaftsverpflegung revolutioniert und menschliche Ressourcen entlastet und wie auch du davon profitieren kannst.

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Wie können Digitalisierung und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen? Im kommenden Webtalk am 09.10.2024 mit dem Titel "Gastro-Digitalisierung: Win-Win für Business und Nachhaltigkeit?" beleuchten wir, wie digitale Lösungen nicht nur die Effizienz in der Gastronomie steigern, sondern auch nachhaltige Ansätze unterstützen. Daniel Niemann und Nicole Bednarek sind Digitalisierungs-Experten bei Gastro-Software-Hersteller gastronovi. Die beiden zeigen auf, wie Gastro-Business- und Umweltziele erfolgreich miteinander vereint werden.

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Join us for a breakfast meetup on AI & Nutrition at the Merantix AI Campus, where we'll explore how AI-driven personalized nutrition is revolutionizing health through data.

The event will feature the AI expert and inspiring entrepreneur, Dr. Paul Hammer, CEO & Founder of Biomes, a startup specializing in microbiome analysis. After introducing the foundations of AI in nutrition, we will deep-dive into real-life applications of AI in personalized nutrition. Learn how Biomes uses advanced AI technology to analyze gut health and provide personalized nutrition insights.

Enjoy insightful talks, interactive Q&A sessions, and networking opportunities with like-minded professionals. Don't miss this chance to be part of the future of nutrition!

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